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在我们当地,流传着这样一句话:“早吃姜,赛参汤。晚吃姜,似砒霜。”此言虽然不够全面,的确蕴含一定的道理。从字面意思来看,是指生姜若是早上吃,比人参的营养价值还高,晚上吃则犹如毒药,像砒霜一样,危害身体。这样说是否有道理 。 值得人们思考与实践。 n% T/ z/ v! B- o
姜 ;是人们日常生活中的必需品,它既是食品,调味品,还是一种中药材。
) B3 ?+ t2 z: D. a% M. ^+ X# r《神农本草经》成书于东汉,是对我国中草药的第一次系统总结。我们看看古人是怎么说的:“干姜,味辛,温。主胸满,咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠癖下痢,生者尤良,久服去臭气,通神明。生川谷。”% m. A* ~& f) x/ C1 |$ O3 [ k
古代文字,言简意赅,同是一句话,不同人可以有不同理解,见仁见智,还可以让人开悟,激发出灵感,真乃博大精深。希望癌友们能从《神农本草经》中,有所启发,有所开悟,从中获益。 . y0 a" q9 { a: \' u; U
《本草纲目》是明代医药学家李时珍所撰,距今已经四百余年,其药食同源的思想更是影响至今,成为中国文化和传统的重要组成部分。其在书中关于“生姜”的记述,和《神农本草经》核心一致。并在性味中专门加入了“无毒”二字。以告诫读者可以放心食用。李时珍还说:“姜味辛而不荤,可驱邪辟恶。生吃,熟食,或用醋、酱、糖、盐、蜜煎后调和,无所不宜。既可作蔬菜,调料,还可入药,可作果脯,其功用甚多。凡是早上外出或者走山路,都宜口含一块生姜。”
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# }& `% ?+ O9 I/ z5 z0 C- o. H; e 《中药学》将其列入温里药,可治疗里寒症。性味辛,热。归脾、胃、肾、心、肺经。一、温中散寒,症见腕腹冷痛,呕吐泄泻等。二、回阳通脉,用于亡阳症。三、温肺化饮,用于寒饮伏肺,见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。% e$ Y! X5 v j7 L$ ?6 ?- L
$ ]8 V- @+ V. X9 S" N# J2 E 从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。0 L0 J; F+ \& \6 \) @" {
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由此可见,早吃姜赛参汤的说法,虽然有点夸张,但并不是没有道理,顺应天时,注意身体阴阳平衡,才是正确的养生之道。
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: h. R" }6 a5 J z: ` 现代研究证明,生姜,是我们一味非常常用的中药,生姜是辛性温的,它可以温中行气,还能温中止呕,还能够散寒解毒,生姜常常用来治疗这种脾胃虚寒,比如说呕吐,或者是拉肚子的腹泻呀,这样的患者,再有,外感风寒的感冒,生姜可以解表散寒,治疗这种感冒咳嗽,能够发汗解表,还有,生姜还可以解鱼蟹毒,比如说我们吃鱼,吃这个虾蟹的时候,吃点生姜能够防止我们中毒,生姜,还能够抑制肿瘤,在现代的研究当中,它能够抗氧化,清除自由基抗衰老,是一味非常好的中药,非常全面的中药。; F( L, u: }# W4 E
中医认为,脾胃乃人体后天之本。姜对癌症患者尤为有益,我奉劝癌友们,你应该坚持食用,久而久之,你的抗癌能力就会显著增强,再配合中西医的治疗,你的癌症就有可能早日治愈。$ e7 r, ~! z( S/ v+ q
有人曾做过亲身试验,一百天不吃姜,结果出现食欲不振,脾胃功能下降,精神萎靡,全身疲乏无力等反应,之后又开始吃姜,很快上述症状得以改善。从另一角度证明,姜是人体不可缺少的食品。
/ O5 t& x% R1 {& }* w 喜欢吃辛辣的癌友,你也可以每周吃一餐“肉炒姜丝”,食素者可吃“素炒姜丝”,即满足了你的食欲,又可以提高你的抗癌能力,何乐不为。' m& h* q3 g0 |4 x
醋泡姜是一种养生的方法,醋生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病、提升人体阳气的功效。根据临床研究,醋泡姜确实能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解 。
% [, f, ~2 P# M1 j0 J1 b: L3 O {泡茶,将生姜洗净、切片放入杯中,用热水冲泡静置一段时间后可以饮用。
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早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。# H# g5 b- I3 @
晚吃姜似砒霜?这个说法虽然有些夸张,但也并不是没有道理,只是在告知人们,晚上不要打扰阴阳平衡,这个时候应该适当地收敛身体的“阳气”。( b4 J/ y1 j% f1 r4 \! D
若晚上吃生姜,最直接的影响就是,睡眠质量变差,这就是睡前喝生姜水,反而入睡困难的原因。所以。过了中午之后,体内阳气慢慢衰弱,就不适合在吃生姜了,饮食要稍稍的调整,服用正确就是良药,服用错误就是“毒药”。( a: n& N' E& b
癌症朋友们,当你了解了姜的功效与禁忌之后,你是否又多了一个防治癌症的新方法,希望你亲身去实践,去体验,争取早日战胜癌魔。
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