食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
" B+ }* u5 N! b! e2 t②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
+ N( ~& H: h3 ?) n" P③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
2 Y/ U5 u+ s9 n: I3 I" U⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
: h5 }8 F3 I$ k⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
8 t, A' d3 v$ O9 W( u6 {⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
) N  O9 G" R) z9 ]/ S⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
% M$ g7 S1 y6 c2 i) ^4 j⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。