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肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你!

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54240 3 与癌共舞小助手 发表于 2018-10-17 16:30:54 |

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本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-10-17 16:32 编辑
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肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你!
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* Z$ H- d! k+ U* x
1 \8 d; L' r' V+ K3 G- ]研究显示,营养不良的人更容易引来肿瘤,相对的,肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见,肿瘤与饮食有着密不可分的关系。
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2 k) d% c  k$ J( z, j多位专家曾表示,没有营养,肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示,只要营养合理,肿瘤就可能远离你。: W3 v- P6 |! f: r5 `
# t- _7 H  c" R6 V, l* V% B
指导专家:中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授

& J5 d  L  h/ f4 k
1 }6 N. `8 H# i0 I
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) Q6 t) m4 B: [9 c7 U, |科学饮食对抗肿瘤有重要意义8 ~3 Z- ~+ v9 H
$ s  q# ]. {$ e. p. v( a0 N
临床上,很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨,除了对身体造成的影响之外,还会影响治疗效果。
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9 U3 v. k# \( e2 L" r4 r, {, R8 ~: b. Z7 r专家表示,营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术,并发症也更多,所以生存期更短。$ M/ \$ v* q- n1 _% A5 j
9 o5 s1 a7 \6 ]( f) I8 t
对此,石汉平教授呼吁,把营养支持跟手术和放化疗同等对待,甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。' E0 I* @1 }+ H# L- }

3 S3 z/ ^! d+ P/ A8 V3 x/ Q石教授说,肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。9 c2 Q8 r- V' b1 _0 a7 i: e/ \

! J7 T0 n7 Q  z) _3 J; z一方面食物要合理加工# |; Q1 K' P. j, E8 v

8 ~& {, T9 C8 u) j! C1 y在营养这块,食物的加工方法比味道更重要。
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3 `; F* T: b9 i5 M8 k: H4 N
2 j& z1 i/ L5 ?
石汉平说:“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉,而水煮会破坏食物的营养,煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”; [  {* i' |/ D$ P0 L0 o
. E$ X  p& Q! A# f: [
另一方面要注意合理搭配- r' H; t! y: k' S

2 ~1 a0 M6 w- K# S食物在加式过程中营养成分很容易被破坏,如抗肿瘤的木脂素、酚酸等,尤其是谷物,不宜精加工,所以更要提倡粗细搭配,这样食物的营养价值更高。
, Q0 @; H. h- ]& _0 G, @" w7 e
0 g  Y# o: r+ u2 E0 e& p9 c另外,食物的颜色也要尽可能丰富。& |- \4 D+ Q3 t9 Z0 @& a

; R7 k: ^' F$ h- ?1 F  H4 F, [石汉平表示,“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。
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美国癌症学院推荐,每天应摄入5份果蔬。
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7 J* P% G) \" X: G& D

- c' ^) C& S6 y
5 Z, _0 C4 y0 Y0 ~: ^肿瘤患者该怎么吃?
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很多肿瘤患者一入院,就抓着医生问“什么能吃,什么不能吃”,石汉平强调了以下3点:& P- Q+ T! P5 w- _+ [
' \/ p- s0 h( Q" s5 \1 m: ]
1.食品卫生:肿瘤患者因为抵抗力低,一旦受到感染,后果会非常严重,所以食物一定要保持干净。
8 t& u) a$ H1 H
' e+ u' m0 H5 A! L& c$ M2.保健品少吃:石汉平认为,肿瘤患者并不需要补充保健品,通过果蔬的摄入,可以补充身体所需营养素。8 ^" k1 h5 s( q: A

. D8 c: H4 ]4 p: H$ l2 C. \3.适当节食:俗话说,每餐少吃一两口,轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良,但适当节食也是很有必要的。石汉平表示,适当减少热量摄入,是维持正常体重的前提。
- X- `# ]8 f( F# L
0 m3 \4 |6 @; L! T0 |& [如何预防肿瘤?记住“8字诀”
$ ~* f  S& s: v; W
# }% M) f# @: Y- @石教授认为,吃对了,身体不一定好,因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。! ]: ~9 Y, J3 t$ }% B- I9 M
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1.戒烟! p+ T, _  s+ c6 I% Z  Z
9 C5 G0 E6 b0 P, V, g, Z1 B
石汉平强调,越早戒烟,患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。
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2.限酒
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少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示,饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险,还对肺功能有一定好处。
, v. r1 L" q, X6 d: E# }
" ~3 n4 _$ O! u0 n8 h但石汉平强调,肿瘤患者一定不要饮酒,尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。
" [$ G) R6 n2 \7 S# y& k& Q1 ]% y5 O& o$ S  R" G: Q
3.喝茶
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6 o  }: H/ W" G3 F; z红茶是公认的保健食品,它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。  a# k9 h1 ^# s( E
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4.运动

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. W, ^3 ]( Q9 b: P4 D- L) ~) f, c生命在于运动。有资料明确表示,运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。7 m3 J1 T6 y2 G$ C: F& y

. w: Y  H: V: N石教授说,适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处,但也不是时间越长越好,建议每周5次,每次30-60分钟为宜。
3 s) T! t; [- ~5 y8 B
  U8 D1 O6 j. g+ W4 B* s如果每天进行1小时的高强度运动,反而会降低患者的生活质量。

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3条精彩回复,最后回复于 2019-7-5 08:54

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[LV.10]至尊爱粉
生命不息999  博士二年级 发表于 2019-2-28 14:44:41 | 显示全部楼层 来自: 北京
谢谢分享,辛苦了

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坚持自律  小学四年级 发表于 2019-7-5 08:54:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 辽宁
关于查,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。
坚持自律  小学四年级 发表于 2019-7-5 08:54:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 辽宁
坚持自律 发表于 2019-07-05 08:543 }% F" a8 g+ A. ]9 @0 S- \; d  }) g
关于查,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。
% N" a! S* ]% S; S
关于茶,绿茶,茶多酚含量最高,抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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