• 患者服务: 与癌共舞小助手
  • 微信号: yagw_help22

QQ登录

只需一步,快速开始

开启左侧

这不能吃,那不能吃?癌症患者的饮食误区

  [复制链接]
6650 1 与癌共舞小助手 发表于 2018-12-21 10:25:08 | 精华 |

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-12-21 10:26 编辑 " Y% ~- N! k# w; d! i

- L/ `8 ?$ Y! U
这不能吃,那不能吃?癌症患者的饮食误区
6 ^$ h$ H. X1 \
2 z5 B$ w, V. e6 X' B! Q$ [6 I
601.jpg
6 j* B" O& _# i! X3 R8 S1 q 1.jpg

  L+ F5 E' ?0 |+ O6 P) a$ s
3 U" S2 v% X  @" q7 Y0 B! D许多患者在罹癌和抗癌期间,会接触到各种关于癌症饮食的限制或说法,以下为我们整理出的常见癌症饮食误区。; p' v& `$ ?( c( E0 ?1 O& u% `
  C# u) D, F# ?# _% s' l
01少进食,“饿死”癌细胞?
( Q2 E+ I- X  ]9 H. M
5 O8 u2 D; S$ q. w有些人很天真地认为,癌症患者不能吃得太营养,否则营养会让肿瘤长得更快,所以就开始不吃或少吃食物,想要把癌细胞饿死。
1 n* t* u. Q4 a( A) @' F* G/ C) q4 z- l" e& o; K5 m# D/ q+ x
实际上,患者已经饿到营养不良,肿瘤还是会持续生长的,这样做反而影响人体正常的细胞。此外肿瘤本身就会降低患者的食欲,影响营养物质的代谢与吸收。
* l! z; \3 h7 U$ p6 I- G% J0 C. r3 \: T6 s
) V3 O/ _7 V; o患者在接受治疗时,对抗癌细胞、修复受伤组织也是会消耗大量的热量及蛋白质的。营养不良对患者的影响是多方面的,包含体力不佳、免疫力降低、容易感染、伤口愈合不佳、增加手术的并发症、对治疗的耐受度不佳,严重的话可能还会造成治疗中断
4 Z: j- J& ]  _3 v8 r
% N1 y' J( o: S- c
2.jpg
$ W& @5 f  C" X/ C

! w4 Z) ?+ U. h5 q: B1 X  r02乳腺癌患者不能豆类食品?
$ t, s' k0 e- [有人认为乳腺癌是雌激素依赖性肿瘤,并且绝经后的妇女通常采用激素替代疗法,则增加乳腺癌、子宫内膜癌、冠心病、静脉血栓栓塞等疾病的发病率。而许多乳腺癌患者及家属认为黄豆中含有的大豆异黄酮,也就是植物性雌激素,会增加复发或进展的概率。
" g* n6 o! ]& K) E! h- @
1 J, _1 J' {9 {在2009年《美国医学会期刊》(JAMA)上有一篇研究就明确表明黄豆类食品对乳腺癌患者是安全的。大豆异黄酮虽然结构上与雌激素相似,但它的作用非常弱,而且在体内和雌激素的作用也不同。
( w6 n. t) ~" U# }/ V& t  {. O- z; ?9 \/ Y5 u; l7 ]8 p
人体内的雌激素能刺激乳腺细胞和子宫内膜细胞增殖,对乳腺小叶增生、乳腺癌和子宫内膜癌的发生有促进作用。但其实大豆中的大豆异黄酮具有双向作用:在人体雌激素水平不足时,它能弥补它的不足;在人体雌激素水平较高时,它则可以与雌激素受体结合,这就会干扰人体雌激素和雌激素受体的结合,反而降低了体内雌激素的作用。但是根据目前的资料显示,大豆既不能诱发乳腺癌复发,也不能预防乳腺癌。+ E1 X: ?, \- ~6 g3 X

4 N% {8 U7 ?$ W7 F0 m
3.jpg

9 S' E- j' `3 c# Q1 M+ P- m
7 {1 J0 X& h3 C0 o4 x; }. ]03癌症患者口味要清淡,不能用油烹调?0 K+ v. U% U& c
很多人生病之后就开始调整饮食,认为调整成无油无味的清淡饮食才健康。除了一些接受胃肠道手术的患者或是有急性症状(例如腹泻、等),在过渡期必须有一些饮食上的限制和调整,其他时期是没有太多饮食上的禁忌的。
* r" F, t: ~) ~6 Q; _% G6 X$ y6 A
3 O+ X* T: ^, \  c0 o 油脂,包含烹调用油,如:橄榄油、花生油等,是人体相当重要的热量来源之一。癌症患者的营养需求比一般人来得高,不使用油脂会大大减少获取的热量,降低食物的美味程度。因此,适度的使用油脂来烹调食物是必需的,但可以避免油炸的方式。
5 }# E  B% t3 t* J% E7 K( \% b
5 R# S% o/ E( ^& g2 X6 x( h
4.jpg

4 ~6 k4 u' h4 f" ~' Z. M2 h0 y# S* y: u9 H
食物烹调得非常清淡,对一般人来说都相当难以下咽了,再加上治疗期间面临的不良反应,如食欲缺乏、味觉和嗅觉改变、口腔溃疡等,会大大增加患者获取营养的难度。
7 O: A" w: n2 \1 O4 q. U7 r0 ?' u
4 M/ K4 z! u" {+ ]$ U 所以只要避免太过刺激,还是可以适量使用一些调味料,如葱、姜、蒜、洋葱、柠檬、苹果、菠萝、西红柿、坚果等,增添食物的香气,改善患者的食欲。癌症患者最重要的是“吃得下”,尤其是在食欲欠佳时,太多的饮食限制反而造成患者的营养摄取不够。
8 |+ O# f6 i* d- r% z. w
) s9 J2 Q. F  }  u! n, F04蔬菜生吃,最绿色,最健康?
: l5 H4 I: ^# E癌症患者在治疗期间容易有白细胞低下、免疫系统变弱,此时不适合吃任何未煮熟的食物如生菜、生鱼片、半熟蛋等,因为这些都会增加感染的风险。建议饮用水都要煮沸,水果要选择可削皮食用的种类。5 X7 Q2 Z4 E' R: t: g, ?

3 Y* }: C" _3 k2 E5 g" l2 M2 L6 R
5.jpg
! A: `. b9 ]; A4 [# j  ]8 l! P

- d+ I% i0 _2 _- R05喝汤比吃肉有营养?
& k" V0 a! B1 v% C很多家属认为煲汤的精华都是在汤里。其实,汤的营养只有非正版的5%~10%,只含有少量的氨基酸和脂肪,远远不能够满足患者一天所需要的热量。汤汤水水的食物通常容易让人有饱足感,很多癌症患者喝下一整碗的汤,其他东西也就吃不下了。
' t( J7 g, K, p+ t/ t/ K4 i4 v6 [" N' P! Q5 U# `& @
所以,建议癌症患者们在饮用这些汤品时,先把实体的肉或鱼吃掉,如果胃口还不错的话再喝汤,千万不可以只用鸡汤或牛肉汤等取代正餐。
; D. x* _- L2 L4 j- V9 ?8 l) g8 P% R# g8 `3 h9 s
6.jpg
5 ^+ Q8 j1 o: D/ S2 x: _! p

0 f0 C7 E7 J) M5 o1 v( ^1 E06癌症患者不能吃“发物”?. a- D, ^% l/ z2 k. U
“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结,主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病,食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病,只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。( \. l4 X- i  a" N

9 k# n( M- l7 o2 O9 V6 K8 W 实际上有些食物被定性为“发物”的理由很牵强。例如竹笋和香椿芽,两者均是流传已久的“发物”,竹笋被定为发物是由于竹笋生长很快,“发”的势头很猛,因此被确定为发物;而香椿芽则同样是由于“发散”很快则被确定为“发物”。" S; t/ `2 d4 [2 \/ r( Y
* f' f& ~* o+ g
7.jpg
) |& a* r: m9 C4 W

5 Z* q( }2 g5 U8 }% j如果患者本身就对这些食物过敏,就应该要避免。如果没有过敏,只要选择新鲜的食材,注意食物的保存清洁和制备的卫生安全,都是可以食用的。
7 ~3 x0 l4 Z& A4 G. n
' @4 ]8 N7 g. S2 L- P 有些患者或家属非常担心“发物”的话,可以用“同类食材替换”的方式,获得相应的营养成分。如不敢吃海鲜、鸭肉或鹅肉,可以改选猪、牛、羊、鸡或是黄豆类食物和蛋等食材来补充蛋白质。不敢吃菇类和竹笋,可选择叶菜、瓜类、海藻类等蔬菜类食物。
, e  v! [: c* |+ v3 W: d5 _2 t& Y1 {. G+ B# d. L
604.gif
5 K3 d" o4 C# _# V) i$ L( [, o 文末.jpg

1条精彩回复,最后回复于 2019-2-28 09:18

累计签到:858 天
连续签到:33 天
[LV.10]至尊爱粉
生命不息999  博士二年级 发表于 2019-2-28 09:18:10 | 显示全部楼层 来自: 北京
谢谢分享,辛苦了

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

  • 回复
  • 转播
  • 评分
  • 分享
帮助中心
网友中心
购买须知
支付方式
服务支持
资源下载
售后服务
定制流程
关于我们
关于我们
友情链接
联系我们
关注我们
官方微博
官方空间
微信公号
快速回复 返回顶部 返回列表